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COMO MELHORAR SEU
SERVIÇO DE COQUETELARIA
POR QUE VOCÊ DEVERIA APRENDER
AS TÉCNICAS DE COQUETELARIA?
POR QUE VOCÊ PRECISA TER
BONS DRINKS?
O GRANDE ERRO DOS EMPREENDEDORES
CAIPI DOBLE W DE LIMÃO E GENGIBRE
Receita
No copo baixo:
- 1 limão cortado em pedaços e com a casca para baixo (recomendável tirar as extremidades e o talo do meio).
- 25 ml de xarope de gengibre.
- Macere levemente.
- 50 ml de Steinhaeger Doble W.
- Bastante Gelo.
- Mexa levemente.
CAIPIROSKA DOBLE W DE FRUTAS VERMELHAS
Receita
Na coqueteleira:
- 2 morangos grandes.
- 4 uvas sem sementes.
- 25 ml de xarope de framboesa.
- Macerar.
- 50 ml de vodka Doble W.
- Bastante gelo.
- Bater
- Servir
Marcaf tônica de morango
Receita
Montado na taça:
- 50 ml de gin Marcaf.
- 10 ml de suco de limão.
- 20 ml de xarope de morango.
- Mexer.
- Bastante gelo.
- Completar com tônica.
- Guarnição sugerida: limão e alecrim.
DOBLE W APPLE GIN
Receita
Montado na taça:
- 50 ml de gin Doble W.
- 10 ml de suco de limão.
- 20 ml de xarope de maçã verde.
- Mexer.
- Bastante gelo.
- Completar com tônica.
- Guarnição sugerida: limão e alecrim.
DOBLE W HONIG TÔNICA
Receita
Montado na taça com bastante gelo:
- 50 ml do licor Honig da Doble W.
- Completar com tônica.
- Guarnição sugerida: meia rodela de laranja e hortelã.
DOBLE W NEGRONI
Receita
No Mixing Glass com gelo:
- 30 ml de gin.
- 30 ml do Rot Doble W.
- 30 ml de Martini Rosso.
- mexer até ficar gelado
- servir com coagem simples em copo baixo com gelo
- Guarnição sugerida: meia rodela de laranja.
DOBLE W APPLE MARTINI
Receita
batido e servido com coagem dupla em taça coupé ou martini:
- 40 ml de vodka Doble W.
- 20 ml de licor de laranja.
- 20 ml de suco de limão.
- 20 ml de xarope de maçã verde.
- bater.
- servir.
DOBLE W Moscow Mule
Receita
Montado na caneca cobreada:
- 50 ml de vodka Doble W.
- 20 ml de suco de limão.
- 25 ml de xarope de gengibre.
- completar com água com gás.
- mexer.
- espuma de gengibre.
Guarnição sugerida: hortelã.
HAEGER KRAUTER CUBA LIBRE
Receita
NO COPO LONGO COM BASTANTE GELO:
- 40 ml de rum ouro.
- 20 ml do licor de ervas Haeger Krauter.
- 10 ml de suco de limão.
- completar com refrigerante de cola.
Guarnição sugerida: limão.
ROT SPRITZ
Receita
MONTADO NA TAÇA:
- 60 ml de rot.
- 90 ml de espumante brut ou prosecco.
- 30ml de refrigerante de tônica.
- mexer.
Guarnição sugerida: meia rodela de laranja.
FEUER BATIDA DE MORANGO COM CANELA E PIMENTA
Receita
No liquidificador com 1 pá bem cheia de gelo:
- 6 morangos grandes.
- 50 ml do Feuer.
- 40 ml de leite condensado.
- 20 ml de creme de leite.
- bater.
- Servir na taça.
- Guarnição sugerida:
morango e canela em pau.